fredag den 18. maj 2012

Surdej til rugbrød

3 dl. økologisk kærnemælk,
4 dl. rugmel,
½ tsk. salt.

Rør det hele sammen og lad den stå på køkkenbordet i et par dage. Sæt den så i køleskabet.

Hvis den ikke vil, så giv den en ært stor klump gær. Så kommer den.

Ingen kommentarer: