En dessert fra min barndom:
Marengsfuglereder (Man kan stadig få dem, de ligger ved siden af lagkagebundene)
En god nougatis (det skal være nougatis)
Flødeskum (dvs. piskefløde)
100 g mandler
Fremgangsmåde:
Smut mandlerne og del dem, skær dem i mandelsplitter.
Rist mandelsplitterne i en anelse smør på en pande, når de får farve, så læg dem på køkkenrulle.
Server på en asiet: en fuglerede med en skefuld nougatis, pyntet med flødeskum og drysset med mandelsplitter.
Man kan have det hele parat, så man bare skal riste mandelflagerne i pausen mellem hovedret og dessert, det smager godt, når mandlerne er lune.
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar