Kokoskage med æbler

200 g. smør
200 g. sukker
3 æg
200 g. hvedemel
1 tsk. bagepulver
100 g. kokosmel
½ dl. mælk
250 g. æbler

Fremgangsmåde:

Smør og sukker røres blødt, æggene røres i eet af gangen. Mel, bagepulver, kokosmel og mælk vendes i dejen. Æblerne skrælles og skæres i tynde skiver eller tern. De vendes i dejen.
Dejen fyldes i en smurt springform, drysses med kokosmel og bages ved 175 grader i 50-60 minutter.